Kdo se bude v nové škole vzdělávat?

Budoucí řezníci, kuchaři, číšníci nebo cukráři, kteří budou usilovat o výuční listy. Škola má povolenou kapacitu 90 žáků pro první ročník včetně dálkového studia.

Děti budou platit školné

Školné bude pro všechny obory 12 000 korun za rok.

"Vzhledem k tomu, že v okolí Říčan není podobný typ odborné školy, která by připravila žáky na výuční obory, rozhodli jsme se zaplnit prostor na trhu," říká Evelina Wernerová.

Pravdou ale je, že noví cukráři a kuchaři se už více než 40 let také učí v učilišti v nedalekých Kunicích.

"Chtěli jsme žákům nabídnout možnost se vzdělávat bez složitého dojíždění do Prahy. Máme pocit, že Říčansko je perspektivní oblast, i vzhledem k velkému nárůstu satelitních městeček," říká ředitelka nové říčanské střední školy.

Gastronomická škola bude sídlit ve staré budově Monitexu v Jiráskově ulici.

"Naší snahou je připravit dětem kvalitní a příjemné prostředí rodinného typu na teoretickou výuku."

Děti čeká hodně praxe

Mladé studenty čeká týden praxe, týden teorie. "Absolventi by měli být kvalitně připraveni ve svých oborech, orientovat by se měli na klasickou českou kuchyni a české výrobky, připravované z čerstvých surovin," vypráví Evelina Wernerová.

Nebrání se také spolupráci s říčanskými gastronomickými provozovnami.

"Náš koncept je založen na pevném propojení školy a praxe. Budeme rádi spolupracovat s provozovnami, pokud nás osloví a  budou splňovat  veškeré náležitosti pro praktickou výuku učňů. Jinak již máme předem zajištěné velmi lukrativní provozovny."

Se školou spolupracuje Jaroslav Sapík

Patronem školy je kuchař Jaroslav Sapík, majitel restarace U Koně na Klokočné.

"Pan Sapík bude žáky připravovat v praktické výuce a do školy bude zván na poutavé přednášky z jeho dlouholetých zkušeností. Jako předseda Československého svazu kuchařů je naším garantem i v oblasti výměnné praxe," tvrdí ředitelka.

A podmínky přijetí?

Zájem o obor a úspěšné ukončení základního vzdělání devátou třídou. V lednu škola pořádá den otevřených dveří.